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Lamm-Spezialitäten (Lamb Special)
mit Safran-Basmati-Reis
74
Palak Gosht
gebratenes Lammfleisch mit Rahmspinat, nach nordindischer Art
125
Bhindi Gosht
Frisches Okra-Gemüse mit Lammfleisch in Tomaten-Ingwer-Sauce
126
Bengen Gosht
Lamm mit Aubergine, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten gebraten
187
Lamm Maharaja
Lammfleisch mit 5 verschiedenen Mixsaucen, Sesam-, Kokosnuss-, Cashewnuss-, Tomatenbutter-, und indischer Currysauce (Empfehlung d. Chefkochs)
72
Karahi Gosht
Lammfleischstücke mit Joghurt, Tomaten und Ingwer im Karahi zubereitet
188
Lamm Masala
Lammfleisch mit Mandel-Sahnesauce, frisch gewürzt mit Safran Beilage Reis
76
Muton Vindalu
Lammfleisch und Kartoffeln mit frischen Peperoni - scharf gewürzt
77
Lamm Curry
Lammfleisch in würziger Currysauce
78
Lamm Tandoori Tikka Masala
Lammrückenfiletstücke in Tandoor gegart, orientalisch gewürzt mit Spezialsauce gebraten
148
Kashmiri Gosht
Lammfleisch mit frischem Ingwer gewürzt, Knoblauch, Zwiebeln und Koriander (scharf)
435
Lamm Kerala
Zartes Lammfleisch mit speziellen Gewürzen aus Kerala, dazu Basmati Reis
437
Lamm Tokku
Zartes Lammfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Curry - Zubereitet in Kokosmilch, dazu Basamati Reis
